酱香型的诱惑，从网红联名款咖啡、股市一直延续到了网络购物车。

    今年双11，京东于10月23日晚8点进入起售期，实行现货销售，率先打枪“第一枪”。京东首日战报显示，白酒成交额同比增长了19倍，而这一增幅甚至超过了商超食品类的常温奶和咖啡。

    受“茅台效应”带动，国内酱酒热在白酒中一骑绝尘，逐步从贵州向全国蔓延，又有“中国好酒看贵州，贵州好酒看茅台”一说。来自第三方数据显示，贵州以占比4.3%的白酒产量，实现了行业销售收入的30%，贡献了行业利润总额的43.9%，贵州白酒始终保持“量少质优”的发展特点，在全国白酒行业的重要地位巩固提升。除茅台之外，酱酒行业目前已经形成“一超多强众优”的产业格局。在贵州，尤其是在怀仁市旗下茅台镇周围核心产区，涌现出了一批“小而美”的白酒企业，贵州领匠酒业就是其中之一。

    笔者曾有幸去往仁怀市茅台镇调研采访，参观了茅台当地的酒厂，在这一片有着国酒之都美誉的酱香型白酒核心产区内，散发出浓浓的酒香，京东物流一体化供应链正在成为酒企转型的好搭档。

 

    01 渠道变革，酒业供应链升级在即

 

    说起茅台，笔者认为，今年瑞幸与茅台的联名酱香型咖啡一炮而红，并非偶然。

    一是白酒已成为绝对的酒水主导品类，而且向年轻人、女性更广阔的市场渗透。行业数据显示，2022年中国酒业销售总额9509亿元，其中，白酒这一品类的销售收入约6626.5亿元，利润贡献2201.7亿元。简单说，白酒以酒水行业14%的产能贡献了70%的营收和90%的利润。二是从白酒的细分产业格局来看，白酒行业集中度进一步提升，2022年CR8为45.82%，优势产能向优势产区集中，行业利润向龙头企业集中。

    当然，在茅台火热的表象下，同在白酒赛道，不同酒类企业之间的业绩延续分化趋势，广阔的中小酒企面临的压力持续加大，区域酒企仍有机会、但充满挑战，求生、求变、求突破正成为白酒行业的主要风向标。中国酒业协会发布的《2023中国白酒市场中期研究报告》显示，白酒产业已经由增量发展时代进入到存量竞争时代，产能过剩和销售渠道的问题导致了库存压力和价格倒挂等痛点。   

    同时，回归到酒类行业本身，作为消费热门品类的代表，一场从单一线上转向全渠道变革的故事正在此上演。据统计，过去白酒的线下渠道（主要是经销商-门店模式）销量占比高达90%以上，但是近年来这一渠道陷入个位数增长。如今线上销售额连年呈现2位数、乃至3位数增长，持续向好。其中如茅台、五粮液等龙头酒企均实现线上三位数增长，带动大量中腰部品牌、经销加强线上布局。其中，在主流电商平台中，京东是最重要的销售战场，占比高达50%以上。而随着过去几年直播、短视频的兴起，社交电商又成为白酒新的增长渠道。

    在行业竞争加剧、渠道变革的双重背景下，处在不同赛道的酒类企业所面临的供应链转型升级的诉求共同表现为：存量供应链的降本增效、新渠道开拓过程中的供应链配合与资源保障。

 

    02 直击痛点，一体化供应链服务凸显价值 

 

    商流有了诉求，就是物流的机会。   

    近年来，围绕着仁怀市茅台镇等白酒主产区的白酒产业带生意，已经为不少专线、零担快运、3PL企业贡献了。而在这一轮线下转向线上、并朝向全渠道转型的变革中，一体化供应链服务从中脱颖而出。

    占据优势的企业代表就是京东物流。不仅是因为京东物流是国内最早规模化做供应链服务的物流企业，而且也是首家提出“一体化 供应链”的物流企业。据了解，酒类行业是京东物流长期重点服务的产业之一。多年来，京东物流深入酒水产销地，帮助中小商家产品上行与渠道转型。贵州领匠酒业是酱香酒白酒企业中典型的中腰部企业，坐落于茅台镇核心产区内，前身是创建于1983年的上坪村酿酒坊，酿酒历史悠久，2006年翻新后改名领匠酒业。现公司业务集原酒生产产品开发、市场营销、全球化品牌运营于一体，并已于 2018 年4月挂牌上市。

    据物流指闻此前与白酒类企业了解，在流通中最为关心的要点有三点：大多采用精美的瓷器或玻璃等瓶装包装，如包装不到位、运输不当，极易损；品牌授权与经销商管理、鉴别真假；单品相对价值较高，对配套保险的需求高。   领匠酒业也是如此，而且加之其近年来开启全渠道转型，还有其企业诉求的特性：不仅对24小时内快速发货、低破损率、库存安全管理等供应链运营质量要求高，而且还对多平台订单处理能力、解决资金占用难题、以及实现B\C同仓多渠道管理提出了更高的要求。自2017年开始,领匠酒业选择与京东物流合作仓配一体业务。京东物流为其提供贵阳、成都、西安等全国多地分仓B2C仓配一体物流服务，让客户在京东电商平台、抖音以及等不同渠道下的履约时效实现次日达、隔日达，助力该品牌实现业务拓展。

    当然，这只是其中京东物流服务的酒水企业客户中的一个典型案例。京东物流针对头部客户提供从战略规划、网络重构到定制化履约服务的客制化方案服务；面向这类中腰部客户，京东物流提供覆盖线上线下全场景的行业标准解决方案服务，从生产、流通、末端交付为客户提供履约保障，同时提供供应链金融、高端酒溯源、可视化等多元增值服务供客户选择。

 

    03 俘获酒企与消费者，京东物流的“三味料” 

 

    让消费者更安心、更快地喝上好酒，京东物流似乎没少操心。

    在服务酒类这一品牌上，京东物流已在网络规划、供应链计划、全渠道履约、大促保障、售后理赔方面积累了完善的服务体系与增值服务能力。具体来看，能吸引如此多头部品牌与大量中小型企业、渠道商，京东物流最为突出的能力优势主要有三点。

    丰富的线上线下全渠道一盘货服务经验：京东物流服务酒类品牌的时间最早可以追溯到酒类品牌线上渠道试水的最早期，依托京东零售自带流量，当时作为京东自建物流网络已经承接了不少商家的需求。自京东物流自物流开放后，这些合作的酒类客户不仅来自京东平台，还深入到抖音、快手直播间等社交电商。期间，经过十余年双十一大促、年货节的洗礼，及协同零售共同搭建线上线下渠道生态的过程中，京东物流积累了服务的经验。

    遍布全国的物流网络覆盖能力，包括“四产六销”酒水专属仓运网络。据物流指闻了解，京东物流通过仓群聚合与品类专仓打造，已经在江苏、四川、贵州、安徽四大白酒头部产地，及山东、河南、广东、新疆、北京等六大主流销地均搭建了酒水专仓，可以满足客户产地直发与销地分仓的不同需求。据介绍，这一遍布全国的物流网络，一方面在产地帮助客户保障信息安全、释放工厂产能、实现货物快速周转，通过集量议价实现优势价格；另一方面在酒水核心销地做到仓群前置，帮助商家将库存提前铺设，快速触达客户。   

    截至2022年9月30日，京东物流运营的仓库数量超过1500个，含云仓在内，运营仓库总面积超过3000万平方米，这个覆盖面遥遥领先于菜鸟、极兔等同行。经过多年持续投入，京东物流链网融合成果已经显现，有力支撑着供应链的柔性、韧性、敏捷性和确定性，成为客户发展的“稳定器”。

    丰富的增值服务，切实匹配酒类供应链难痛点。这一增值服务包括最为典型的供应链金融技术与能力，可实现金融融资、科技溯源、酒水稽查。举例来说，对于酒类，尤其是类似飞天茅台等高端白酒这一品类，货值极高，相信作为消费者通常最关心的主要是会不会买到假酒。对于链接生产、流通与末端的一体化供应链服务企业京东物流来说，能够利用物联网科技等智慧化手段解决实现全程溯源，不仅解除了消费者的疑虑，对于酒类品牌企业或者渠道商来说，也是解决了一大渠道管理上的难题，无疑是更省心省事。

 

    04 结语

 

    来自中国酒业协会发布的《2023中国白酒市场中期研究报告》分析，在未来的"十四五"时期，酒类流通将朝着规模化、连锁化、标准化和多元化发展，注重数字化转型和创新模式，致力于提升消费者体验和推动行业发展。在中国广袤的大地上，类似茅台镇酱香型白酒行业这样的产业集聚与转型升级的故事正在上演，对于物流供应链行业而言，又会是一个又一个新风向。

 

 

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