华东持续高温 众品冷链物流保证肉质新鲜

 

    近日，华东地区天气炎热，持续高温，这样的环境条件下，食物如何保鲜、保质就成了困扰众多家庭的问题。保鲜膜并不是“保鲜神器”，保鲜膜中所含的化学成分容易挥发，溶解到食物中，对健康不利。尤其是熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。

　　夏季温度升高，细菌容易滋生，在挑选肉食产品时尤其要注意肉品的新鲜程度和卫生安全问题。如今食品安全问题频发，要吃新鲜、干净、卫生的肉还是需要消费者擦亮眼睛去进行选择。

　　高温天气下，肉产品从出厂到进入消费市场最好是全程处于低温状态，只有这样才能保证鲜肉的新鲜度、安全度和营养度，这就是所谓的“冷链物流技术”。拥有“全球冷链联盟成员”、“中国冷链物流行业模范单位”称号的众品集团正是此项技术的行业佼佼者。

　　众品的冷鲜肉、低温肉产品从屠宰、分割、加工、仓储、物流配送再到各个营业网点进行销售，拥有一套完整的冷链体系，这就使得肉产品的整个生产加工、流通和销售过程能始终保持在低温范围内。而且众品的冷链物流体系还全面践行产品质量可追溯机制，比如在配送产品期间，众品采用行业领先的TMS运输管理系统，运用GPS技术时刻自动监控冷库车温度，做到全程冷链以保障产品新鲜、健康品质。

　　目前，众品冷链物流网络包括8个产地冷链物流基地，12个销地冷链物流基地。众品的冷链物流围绕肉类产业链，集成标准体系、品质保障体系、IT系统、冷链物流体系和金融服务体系，通过区域化布局、产业化经营、标准化管理、专业化发展和国际化运作，实现产业基地、物流基地和终端网络的高效对接，形成了“链、群、网”结合的现代产业体系。

　　这个冷链物流体系不仅为众品自身的产品提供专门的低温物流保障，还能为其他客户提供一个整合区域食品资源、快速响应市场的平台，有效解决冷链产品“最后一公里”的配送问题。

　　如今正值入伏，全国大范围地区高温，华东地区温度更是持续在38摄氏度左右，众品强大的冷链物流技术和覆盖面超广的冷链物流网络，其优势能量刚好可以显现出来，为广大消费者能吃到“新鲜、洁净、安全、营养”的放心肉提供了有力保障。